1978年8月13日降生于黑龙江哈尔滨，母亲是上海知青， 父亲是故故部，上小学的韶华在艺术团上课，陶冶独霸、唱歌、跳舞，插饱读过黑龙江电顾记挂台的春晚，症结负责领诵、领唱、报幕等%

8岁的韶华，在哈尔滨电顾记挂台独霸《小天鹅》、《小雪花》等节目，曾因一年之内拿遍天下演道、故故文、颂赞竞赛二等奖，被评为黑龙江省“十大校园明星“之一。每到黉舍进行夏日营，薛美凝老是责任夏日营的营长。前捷克斯洛伐克、朝鲜等国度领导人访华达到哈尔滨，都是她代表红领巾献的花。

上小学五春秋时，寰宇少年童子夏日营在日本践诺，给了黑龙江省两个限额，校长选举了薛美凝。中学韶华，她的空想是考燕京播送学院，做别称显赫的独霸人。然而运道却把她送进了上海戏剧学院表演系。

1995年考入上海戏剧学院1995级表演系本科 ，也成了班上春秋最小的高饱读，考入上海戏剧学院的第一年因薛美凝的表象绮丽就起点接拍广告片，读大短促，薛美凝就被黄蜀芹导演从上百名应征者膺选中，拍了第一部电影《我也有爸爸》，然而那时的薛美凝还有点稀里迷乱，非常不癖好演话剧，直到大学三春秋时，才起点逐渐癖好上表演，真确把它行径遗迹。

1997年出演电顾记挂剧《我儿我女》饰演高考生，1998年出演《傻阿甘》饰演小霞，1999年《红树林》饰演珍珠，1999 年出演《红尘旧事》饰演梅香，2000年出演电顾记挂剧《世纪人生》、《桃花扇神话》、《精灵小结巴》等。

2001年出演电顾记挂剧《粉红女郎》饰演哈妹，播出后她被顾念众广为癖好，该剧在台湾收顾记挂率跳跃了《流星花坛续集》，被台湾顾念众评为最心爱角色。

2002年9月出演遵照王文采着述改编而成的电顾记挂剧《蛋白质女孩》剧中表演安娜苏一角。2004年出演 《我也有爸爸》并赢得第54届柏林电影节 “童子片非常奖”。

2005年出演遵照张永虹的长篇演义《洋后妈的三明治》改编而成的电顾记挂剧《在悉尼等我》，这是继《小留高饱读》之后，又一部相应留高饱读糊口的电顾记挂剧，薛美凝颠覆“哈妹”表象，用确实能故故的表演带来诸华留高饱读在海外的糊口和他们的喜怒无常。

2006年出演电顾记挂剧《爱情真好》饰演窦轻柔，2007年出演都邑伦理感情剧《你肯定要适意》薛美凝在剧中颠覆以往青春心爱的表象，饰演一个为爱而不择身手的美。

2007年同齐秦组成的“美梦成真”陆续，插饱读齐鲁电顾记挂台进行的明星情歌对唱节目《日下无双》，并赢得第四时度总决赛的桂冠。

2008年出演了毕业之后的第一部电顾记挂剧，遵照巴金演义改编的《家》，这亦然上戏有史倚赖首部进京表演的高饱读大戏，在《家》中她表演的是鸣凤，这一角色让她真确地露出了该当若何去表演。同庚签约了华谊昆季韶华文化经纪有限公司。

2009年和杜淳结伴出演了电顾记挂剧《租个女友带回家》剧中薛美凝表演一个燕京长大的80后美楚笑笑，2010年凭借话剧《旧年冬天》一举荣赢得团焦点“五个一工程奖”、“天下新剧目展演显赫剧目奖”、“上海首届文化新品奖”等。

2011年出演励志创业大戏《大韶华》剧中变身都邑熟女，首次携抄秉性男星段奕宏，演绎了一番迂回胶葛的爱情变奏曲。

2013年同杜淳、佟丽娅领衔主演了都邑时尚爱情剧《爱情的那点事儿》薛美凝表演的兔妈，毒舌成章馊目的连缀，并因该剧从各论坛间流出一句采集语：“每个女人都盼着一个兔妈，每个须眉都‘烦’着一个兔妈！”兔妈临期间成为薛美凝的一个新标签。